Apesar de a Ubuntu ser uma distribuição maravilhosa, pra mim,ela tem um "q" de comercial. Por isso certas atitudes mais "empresarias" que "communities like..." surgem do nada...
Por exemplo, o pacote ffmpeg é um já consagrado... pra que mudar? Tá bom, mudou pra um fork melhor. Sei lá... não sei em que melhorou, mas agora não tem mais ffmepg.
Pra conseguir usar o velho e bom ffmpeg dê esse commando...
sudo add-apt-repository 'deb http://ppa.launchpad.net/jon-severinsson/ffmpeg/ubuntu '"$(cat /etc/*-release | grep "DISTRIB_CODENAME=" | cut -d "=" -f2)"' main' && sudo apt-get update
depois,apt-get install ffmpeg
como root, esse comando funcionou ok pra mim...
trocando ffmpeg por avconv funciona também...
ffmpeg -f alsa -i pulse -f x11grab -r 25 -s 1280x720 -i :0.0+0,24 -acodec pcm_s16le -vcodec libx264 -threads 0 output.mkv
fFontes:
http://ubuntuforums.org/showthread.php?t=2219550
http://wiki.oz9aec.net/index.php/High_quality_screen_capture_with_Ffmpeg
